Los Alpes Japoneses es una de las zonas más bonitas que visitamos durante nuestro viaje de 30 días por Japón. Allí encontraréis tradición e historia rodeada de espectacular naturaleza. Uno de los pueblos más emblemáticos y bonitos de esta región es Takayama y aquí os contamos todo lo que hay que ver y hacer.
Takayama os acercará al Japón más tradicional. Pasear por sus calles entre sus casas de madera es un viaje al pasado. Además comeréis muy bien ya que allí es típica la carne de ternera de Hida (de gran calidad). Si podéis, no dudéis en dedicar como mínimo un día a Takayama durante vuestro viaje a Japón.
Aunque Takayama tiene mucho encanto, en un día se puede disfrutar perfectamente de ella. Otra opción es pasar dos días y el segundo día hacer una excursión para conocer Shirakawago, una aldea tradicional japonesa Patrimonio de la Humanidad. Es un pueblo precioso con un encanto único.
6 cosas que ver y hacer en Takayama
A continuación os contamos los que para nosotros son los imprescindibles si visitáis la bonita ciudad de Takayama:
1. Sanmachi Suji, el casco viejo de Takayama
El lugar más bonito y con más encanto que ver en Takayama es Sanmachi Suji, una calle que conserva el encanto tradicional con sus casas de madera que ahora son restaurantes, puestos callejeros de comida y tiendas de souvenirs.
Es una zona muy turística pero aún así traslada al encanto de otra época. Si conseguís verlo sin gente, seguro que os roba el corazón.
2. Templo Hida Kokubunji
Uno de los templos más destacados que ver en Takayama es el templo Hida Kokubunji. Destaca por su triple pagoda (de tres pisos) pero el santuario principal es también el edificio más antiguo que se conserva en la ciudad de Takayama.
3. Santuario Sakurayama Hachimangu
Si hay un santuario que hay que ver sí o sí en Takayama es Sakurayama Hachimangu. Este santuario sintoista está dedicado a Hachiman, el dios de la guerra, y durante mucho tiempo ha estado asociado a los samuráis.
El santuario Sakurayama Hachimangu es famoso por albergar el Festival de Takayama, uno de los festivales más bellos de Japón. Durante este festival desfilan por las calles elaboradas carrozas artesanales. Si no coincidís con el festival, hay una sala donde se exciben las carrozas para poder contemplar el detalle del diseño de estas piezas de artesanía.
La entrada al santuario es gratuita, pero la Sala de Exhibición de las Carrozas es de pago.
4. Comer carne de Hida
Una de las cosas que hay que hacer sin dudarlo es probar la carne de ternera de Hida en Takayama, también conocida como Hida Wagyu. Se considera una de las mejores carnes del mundo junto a la de Kobe y Matsusaka.
En Takayama podrás probar esta carne de alta calidad en varias formas: a la barbacoa cocinándola tu mismo, en pinchos, en sushi… Te recomendamos que la pruebes en todas las variantes que puedas.
En la calle encontrarás varios puestos donde probar la carne de Hida en formato pincho y sushi. Nosotros probamos en varios sitios y el que nos pareció más rico fue Hida Kotte Ushi, que viene con esta torta de gama debajo. ¡Riquísimo!
En cuanto a restaurantes el más popular es Hidagyu Maruaki. Allí se puede probar al estilo yakiniku, en unas planchas en la mesa para que los comensales cocinen la carne a su gusto. Además los precios suelen ser más asequibles que en otros locales (aunque no os engañaremos, la calidad de la carne se paga).
En el restaurante Hidagyu Maruaki no reservan, hay que coger tanda en una máquina que hay al entrar. Creednos que es muy popular, nosotros fuimos algo antes de las 6 de la tarde y ya no daban turnos para ese día (y cerraban a las 9 de la noche). Así que nos quedamos sin probarlo…¡tendremos que volver!
Como alternativa comimos en Hida Kuniya (飛騨國屋)(esta es su dirección en Maps: 7 Asahimachi, Takayama, Gifu 506-0017, Japón), que era de los pocos restaurantes donde encontramos sitio que tuvieran barbacoa para cocinarte a tu gusto la carne. No sabemos si la calidad en Maruaki es mucho mejor, pero os podemos decir que la carne que probamos aquí estaba deliciosa y los precios eran correctos. Eso sí, solo se puede pagar en efectivo.
5. Bodegas de sake
En la ciudad de Takayama también hay numerosas destilerías de sake y muchas de ellas tienen su tienda donde se puede hacer una degustación de este famoso licor japonés.
Nosotros optamos por hacer una cata de sake en la bodega Funasaka y fue una experiencia muy divertida.
El primer paso es comprar un vaso para sake en una máquina de gachapon (máquinas expendedoras de bolas sorpresa) por 200 yenes. Este gachapon ya incluye una ficha para probar un sake. Si quieres probar más vasitos de sake hay que cambiar efectivo (100 yenes) por una ficha en una máquina. Cuidado que la misma máquina es la que cambia billetes por monedas. Nosotros nos equivocamos y cambiamos un billete de 1.000 yenes por fichas en lugar de monedas. Así que nos tocó probar más de 10 sakes…
6. Sarubobo, el amuleto típico de la zona
Otra de las cosas que hacer en Takayama es comprar el típico amuleto de la ciudad llamado Sarubobo. Son muñecos rojos de forma humana con extremidades puntiagudas y sin rostro. Tradicionalmente, los hacían las abuelas como muñecas para sus nietos y como amuletos para sus hijas como hechizo para un buen matrimonio y familia.
Las muñecas originales son rojas. Pero hoy en día podéis encontrarlas de varios colores y cada color es para un motivo/deseo distinto.
Sin duda, un Sarubobo es uno de los souvenirs de Japón que tienes que valorar comprar. Nosotros acabamos comprando dos: uno tradicional en una tienda de una señora modista (mucho más barato y auténtico que los de las tiendas de souvenirs) y otro con forma de Snoopy en una tienda tematizada que hay en la calle Sanmachi Suji.
Mapa de los lugares que ver en Takayama
En este mapa os dejamos todos los lugares que os hemos contado que hay que ver y visitar en Takayama:
Dónde dormir en Takayama
Aunque podéis encontrar alojamiento de todos los estilos en Takayama, os aconsejamos alojaros en un ryokan, la típica “posada” japonesa. Alojarse en un ryokan es una experiencia única que creemos que vale la pena probar al menos una vez durante un viaje a Japón.
En este artículo os contamos nuestra experiencia alojándonos en varios ryokans durante nuestro viaje de 1 mes por Japón.
En un ryokan se duerme al estilo tradicional, es decir, en un futón en el suelo. Tranquilos que son más cómodos de lo que parecen. Nosotros íbamos con pocas expectativas de descansar correctamente y dormimos muy bien.
Otra cosa que encontraréis en cualquier ryokan son los onsen, baños japoneses. Suelen estar separados entre hombres y mujeres porque hay que ir completamente desnudos. En nuestro artículo sobre los onsen os contamos mejor como es la experiencia en un baño onsen. Pero resumiendo, primero hay que ducharse y luego puedes bañarte en la zona de agua caliente.
En Takayama nosotros nos alojamos en el ryokan Hida Takayama Hodakaso Yamano Iori y lo recomendamos muchísimo. El trato fue excelente desde el primer momento y todas las zonas estaban muy bien cuidadas. Además estaba en pleno centro, cerca de todo lo que hay que ver en Takayama y de la estación de bus y tren.
Si un ryokan se escapa de vuestro presupuesto, podéis alojaros en hoteles convencionales en Takayama. Algunos hoteles recomendados son:
- Backpackers Hida Takayama: opción económica para mochileros en habitaciones compartidas en pleno centro.
- Hida Takayama Washington Hotel Plaza: ubicado al lado de la estación de tren
Cómo llegar hasta Takayama
Probablemente os planteéis llegar a Takayama desde Tokyo o Kyoto, a continuación os contamos las opciones que tenéis:
Desde Tokyo
Coger un tren Shinkansen hasta Nagoya (1h 35 min) y después el tren regional Hida Limited 7 Express Toyama de Nagoya a Takayama (2h 25min). Tardaréis un total de unas 4 horas en llegar y os costará alrededor de 16.000 yenes.
Una opción más económica es coger un bus de la línea Hida takayama Line desde Shinjuku. Os costará por menos de la mitad, unos 7.000 yenes, eso si, tardaréis más en llegar, unas 5h 45 min y en un transporte menos cómodo.
Desde Kyoto
Parecido al caso de Tokyo, podéis coger un tren Shinkansen hasta Nagoya (35 min) y después tren regional Hida 1 Limited Express Takayama de Nagoya a Takayama (2h 25min). En total tardaréis unas 3 horas y os costará a entorno 11.000 yenes.
En este caso hay una opción aún más económica en tren. Es el tren regional Hida 25 Limited Express Takayama hasta Takayama (3h 40 min) que cuesta unos 8.000 yenes. Pero tened en cuenta que no tiene mucha frecuencia de horarios.
La opción más barata vuelve a ser el bus. En este caso cuesta entorno a 6.500 yenes y tarda 4 horas en llegar hasta Takayama
Desde Matsumoto
En nuestro caso llegamos a Takayama desde la ciudad de Matsumoto que vale la pena visitar. Cogimos un bus por 4.400 yenes que en 2h y 30 minutos nos dejó en la estación de buses de Takayama.
De todos modos, os recomendamos que lo más fácil es poner en Google Maps donde estáis y Takayama y allí reviséis todas las alternativas según el día y los horarios que más os interesen. Además veréis que también os sale el coste de cada opción. Nosotros utilizamos este sistema con Google Maps durante todo nuestro viaje y nos fue perfecto, no falló en ningún momento, es uno de los preparativos esenciales para venir a Japón, y por lo tanto tener Internet en tu teléfono con una esim.
El mejor seguro para viajar a Japón
Si viajáis a Japón es muy recomendable viajar con un buen seguro. Nosotros siempre viajamos con seguro. Esto nos da mucha tranquilidad, no solo por si tenemos cualquier tema de salud sino porque el seguro también nos cubre muchos conceptos relacionados con el viaje como retraso en vuelos o pérdida de equipaje.
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¡Y hasta aquí todo lo que hay que ver en Takayama!
Cualquier duda o consulta sabéis que podéis escribirnos y en nuestro perfil de Instagram de Viajando con Venga Ciao encontraréis muchísimas más fotos y vídeos de nuestro viaje por Japón y otros lugares del Mundo.
¡Venga Ciao!
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